5 vignobles du Québec à absolument visiter cet été

Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, j’ai été conquise par le film « Mange, Prie, Aime » inspiré du roman à succès « Eat, Pray, Love » d’Elizabeth Gilbert. Qui ne s’est pas un jour retrouvé comme Liz, le personnage principal de ce film, à la croisée des chemins et avoir envie de partir à l’aventure pour se retrouver ? Je dois me retrouver à la croisée des chemins très souvent, car j’ai toujours envie d’aventures autour du monde 😅 (P.S. mon amour, sois rassuré, ce sera toujours avec toi 😉 et notre Emma-Kate, évidemment). Bref il y a dans ce film tout ce que j’aime : l’aventure, la bonne nourriture, la quête de soi et… le bon vin ! Dans la première partie de son périple, Liz (alias Julia Roberts) passe quatre longs mois à faire la « Dolce Vita » et le « farniente » en Italie où elle profite allègrement des plaisirs de la table et, évidemment, du bon vin. Saviez-vous que vous n’avez pas besoin d’aller dans la botte de l’Europe pour avoir l’impression de vous retrouver en Toscane tout en dégustant d’excellents vins ? Nous avons au Québec des vignobles tenus par des gens passionnés qui méritent votre visite. Je vous en partage 5 qu’il vous faudra absolument visiter cet été.

Vignoble Isle de Bacchus, île d’Orléans, Québec

https://www.instagram.com/p/CclgzCWIU2_/ Saviez-vous que l’île d’Orléans à Québec n’a pas toujours porté ce nom ? C’est Jacques Cartier en 1535 qui autrefois, avait nommé l’île « Isle de Bacchus » en raison de l’abondance des vignes sauvages qu’il y trouva à l’époque. Vous devinerez que les propriétaires se sont donc inspirés de l’histoire de l’île pour le nom de leur vignoble. Créé en 1982 à Saint-Pierre de l’île d’Orléans, le vignoble Isle de Bacchus s’avère être un pionnier dans l’histoire de la viticulture québécoise et exploite aujourd’hui 11 hectares de vignes, dont les cépages adaptés au climat du Québec (Vandal-cliche, Sainte-Croix, Geisenheim, Maréchal Foch, Éona, Vidal, Acadie blanc et Frontenac blanc). Sur place, vous pourrez :

• Faire la dégustation des vins
• Acheter les produits en boutique
• Profiter du bistro avec planches de charcuteries et fromages du Québec
• Vous balader sur le site extérieur, au milieu des vignes
• Participer à une visite guidée extérieure du vignoble et une dégustation commentée
• Bruncher les samedis et dimanches de la saison estivale

Pour plus d’information sur ce vignoble et même, passer une commande en ligne, c’est par ici !

Vignoble de l’Orpailleur, Dunham, Québec

https://www.instagram.com/p/BKBFrdghBt1/ Qui n’a jamais vu le nom Orpailleur dans une carte des vins d’un restaurant du Québec ? La réputation de ce vignoble n’est plus à faire. Mais, même avec cette réputation, peut-être que, comme moi, vous ignoriez ce que « orpailleur » signifie : L’Orpailleur, c’est celui qui lave les alluvions aurifères pour en extraire, par temps, science et patience, les paillettes d’or qui s’y trouvent. Inspiré de cette définition, 4 viticulteurs (2 Français et 2 Québécois) ont mis science, patience et le temps pour extraire de la terre québécoise des vins uniques en tous points, depuis un cépage planté et récolté ici. Depuis 1982, le vignoble Orpailleur opère, oui un vignoble, mais aussi un restaurant, le Tire-Bouchon, ou accord met et vin vous est proposé. Fait intéressant, le vignoble Orpailleur fait partie de l’un des 5 premiers vignobles qui, en 1985, a obtenu le droit de vendre ses vins à même le vignoble. Sur place, vous pourrez :

• Visiter l’économusée du vigneron
• Participer à des visites animées et à des dégustations
• Découvrir le parcours d’interprétation extérieur en visite libre
• Assouvir votre faim et votre soif au restaurant le Tire-Bouchon
• Acheter les produits en boutique

Pour plus d’information sur ce vignoble et même, passer une commande en ligne, c’est par ici !

Vignoble Val Caudalie, Dunham, Québec

https://www.instagram.com/p/CReWR3jndWN/ Le vignoble Val Caudalie est plus qu’un vignoble. C’est un site enchanteur et familial où il est nécessaire de s’arrêter lors de la saison estivale pour profiter d’un bon verre sur la terrasse couverte qui vous offre une vue à couper le souffle sur la vallée adjacente au mont Pinacle et sur la chaîne de montagnes des Appalaches. Selon les saisons, vous pourrez faire de l’auto-cueillette de raisins ou de pommes ou encore de partir en randonnée sur les différents sentiers avoisinants. Fondé en 2005 par 3 « vieux amis du secondaire », ce vignoble, réputé pour son vin blanc de cépage Vidal, offre une gamme complète de vins en plus d’une gamme de cidres et des vermouths. On dit toutefois que vous devez absolument vous tremper les lèvres dans leur rouge : le Frontenac-Petite-Perle. Sur place, vous pourrez :

• Faire la visite du vignoble
• Déguster les différents produits
• Acheter les produits en boutique

Pour plus d’information sur ce vignoble, c’est par ici !

Vignoble De la Bauge, Brigham, Québec

https://www.instagram.com/p/B94UHwJnuBk/ Pourquoi y a-t-il un alpaga sur certaines étiquettes du Vignoble De la Bauge ? Car le vignoble est aussi un parc animalier où vous trouverez des cervidés, des sangliers et les fameux alpagas. Fait intéressant, le vignoble est le 2^e projet des propriétaires qui prit vie en 1985 avec plus de 6000 vignes plantées en 4 ans. Le premier projet, qui lui prit vie en 1976, fut un élevage de sanglier. Vous comprenez mieux pourquoi, aujourd’hui, vins et bêtes se retrouvent au même endroit. Qui plus est, les animaux participent à la toute nouvelle production de vin bio en fertilisant et tondant le sol. Sur place, vous pourrez :

• Visiter le vignoble et voir les animaux d’élevage
• Acheter les produits en boutique, dont, aussi, des viandes et autres produits du terroir
• Faire la dégustation des vins en accord avec des terrines et des charcuteries issues des viandes de l’élevage d’animaux exotiques du domaine

Pour plus d’information sur ce vignoble, c’est par ici !

Union Libre cidre & vin, Dunham, Québec

https://www.instagram.com/p/fiRQKCqVwG/ Sans le savoir, vous connaissez certainement la grande vedette de ce vignoble : le cidre de feu, ce délicieux nectar aux notes de pommes et de caramel qui charme les Québécois tant à l’apéro qu’à la fin d’un repas En 12 ans, ce jeune vignoble a su se tailler une place de choix avec des vins modernes exotiques et floraux d’une fraîcheur et d’une minéralité distincte. Pourquoi le nom Union Libre ? Pour l’union du savoir-faire et la liberté des sens dans le but de créer arômes, saveurs et textures uniques dans un esprit de création LIBRE. Sur place, vous pourrez :

• Visiter le vignoble
• Acheter les produits en boutique
• Faire la dégustation des vins et des cidres
• Profitez d’un air de pique-nique champêtre

Pour plus d’information sur ce vignoble, c’est par ici ! En terminant, j’y vais d’un aveu personnel. Savez-vous ce que j’aime faire avec un bon verre de vin ? M’asseoir devant une carte du monde pour rêver de mes prochaines aventures en famille où me remémorer celles qui m’ont marquée. Et, ce n’est pas pour me vanter, mais je trouve que celles que je crée font particulièrement rêver ! Je vous invite à faire le tour de ma boutique pour vous faire rêver, vous aussi 😉.